Vytinta Kiauliena
Reikės :
- 1 kg kiaulienos
- 100 ml starkos
- Pipirų
- Druskos pagal skoni
- Aitriųjų pipirų
- Raudonėlio
Gaminame:
Mėsos neplauname, sudedame prieskonius, ( aš dėjau, pagal skonį) pilame starką. Ir dedame į indelį su dangteliu. Savaitę laikome šaldytume kiekvieną dieną apverčiant. Po to apvyniojame marle. Ir kabiname gerai vėdinamoje vietoje. Tačiau neturi būti pernelyg daug drėgmės, nes mėsa gali apsitraukti pelėsiu. Vytinau 3 sav. Mėsa buvo kieta, kas man labai patiko. Galima vytinti ir trumpiau, tada mėsa bus minkštesnė.
Palikite komentarą